我园幼儿食堂由于多方面原因，在2015年暑假中在市政府领导的监督下，通过公开招标的形式对外购买了劳动力，在本期9月份开始由成都亿鸿成膳食管理公司来我园具体管理我园幼儿伙食，我园也派出工会主席和后勤主任轮流对幼儿食堂进行具体的监管，通过2个多月的实践，在本周开始接受幼儿家长的现场监督，从本周星期二开始从四个年龄段各班级中选出自愿参加的家长代表，分年龄段连续四天对我园幼儿伙食进行全程的现场监督，成都亿鸿成管理公司也非常重视，他们表示乐于接受家长们的监督，消除家长的疑虑，使家长们放心幼儿园的伙食，幼儿园方面派出工会主席、后勤主任、保教主任热情的接待家长们的到来，发放问卷调查表，带领家长们穿戴整齐的工作服进入厨房，观看食堂的卫生，食品库房、点心房、粗加工房、烹饪操作间、分饭间，询问了食品采购的渠道、查看了进货发票和台账、检查了试尝留样记录、粗加工的流程、分饭间的操作等等情况，家长们对食堂的卫生给与了一致的肯定和表扬，对食品的采购渠道、操作流程也很放心，但就食谱安排的合理性、精细化与我园食堂监管人员以及亿鸿成公司代表进行了一些交流，提出了一些意见，我园食堂监管人员对幼儿菜品的营养配比结构进行了讲解引导，亿鸿成公司也派来公司副总在现场认真听取家长们的意见，对幼儿伙食管理作了说明解释。 他们认真的表示一定要不断不断改进厨房工作，虚心听取家长们好的建议，把幼儿的饭菜做得更加可口，让家长们放心，让孩子们能够健康快乐成长！